走訪鳳山,有間家喻戶曉的四川麵店,道地的川味牛肉麵,口碑風靡
四川牛肉麵使用本土新鮮牛肉,遵循古法熬製成的牛肉湯頭
濃郁的香氣讓人食指大動,湯頭清香爽口、入口回甘
而牛肉的肉質更是極為鮮美,鮮嫩多汁的牛肉入口時
很具咀嚼口感,搭配上Q彈麵條,美味滋味盡在不言中
紅燒牛肉麵 100元/碗
湯頭香鮮清爽,碗裡盛放足量的上等肉塊,鮮嫩多汁,搭配上Q彈麵條,在唇間難忘那般好滋味。
店內的自製粉蒸肉,採用五花肉及瘦肉為主料,再以自製酌料去醃漬
經由長時間的蒸燙,滑嫩細緻的口感、非常紮實且香氣十足,是許多饕客上門必點首選
粉蒸肉 50元/盤
紮實Q彈、香氣四溢的粉蒸肉,採用五花肉、瘦肉及自製酌料所醃漬而成,讓人忍不住地一口接一口。
另外值得推薦的美味還有老闆自製研發的滷汁,淋在豆干、海帶等小菜上,真是最佳美味的人氣小菜
有機蔬菜 40元/盤
將新鮮蔬菜去川燙,搭配上調製的酌料做攪拌,清脆爽口,也是店內人氣招牌之一
各式小菜 20元/盤
高雄美食:四川麵店
店家資訊:
四川麵店
※每月第二、四個週四店休
營業時間:AM10:30~PM20:00
電話:(07)743-6002
地址:高雄市鳳山區三民路284號
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